Crust de Coliflor

Para todos los fans de la pizza; hoy les traemos una receta de Chef Pam que vas a querer probar: Crust de coliflor.

Ingredientes 
* 1 coliflor grande procesada como el arroz de coliflor (4-5 tazas)
* 1 1/2  cucharadas de huevo de linaza (1 1/2 Cucharada de linaza de polvo+ 4 Cucharadas de agua)
* 1/4 cucharadita de sal
* 3 cucharadas de polvo nutricional 
* 1 cucharadita de orégano seco o fresco
* 1 cucharadita de albahaca fresco o seco
* 3 ajos picados 
* 1 cucharada de maizena
* 1 cucharada de harina sin gluten

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Procedimiento 
Procesar la coliflor como arroz de coliflor y cocinar en una olla con agua hirviendo.
Escurrir bien hasta que quede súper seca (se puede usar un paño de queso para escurrir bien).
Mezclar el resto de los ingredientes hasta obtener una masa.
Hacer en forma de pizza usando las manos o un rodillo.
Poner en un molde engrasado y con un poco de harina.
Cocinar a 350 por 15 min. Dar vuelta y colocar toppings.