Salsa Napolitana (Garum)

Esta es una delicada salsa a base de tomate saladette, ajo, albahaca, aceite de oliva extra virgen, sal y especias. Muy utilizada para acompañar la pasta de su predilección o bien para crear sus propios platillos, por ejemplo: una salsa con pollo, camarones, sopa azteca, huevos rancheros, etc.