Rollitos Vietnamitas

Nuestra segunda receta semanal con Chef Pam.

Hoy venimos con un platillo fresco y nutritivo que te saca de cualquier apuro: son los Rollitos Vietnamitas.

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Procedimiento de los Rollitos Vietnamitas:

Remojar rápidamente el papel de arroz en agua tibia no más de un minuto. En una tabla plástica o madera poner la hoja de papel de arroz y acomodar rápidamente en este orden : una hoja de lechuga, fideos de arroz,verduras cortadas, y hierbas. Terminar con otra lechuga entera y doblar el papel de arroz como un burrito.

Salsa Agridulce para los rollitos:

Mezclar todos los ingredientes en una olla menos la maicena hasta hervir, una vez caliente agregar maicena hasta que espese. Terminar con semillas de ajonjolí o cilantro fresco.

Salsa de maní o almendras:

Licuar todo en hasta obtener una salsa espesa.