Omelette Vegano

Orgánico a su Casa y Chef Pam comparten hoy la receta para un delicioso omelette vegano en base a harina de garbanzo.

Ingredientes:
* 2/4 taza de harina de garbanzos 
* 2/4taza de agua 
* 1 cucharada de levadura nutricional (opcional) 
* 1/4 cucharadita de sal (sal negra para un sabor más parecido al huevo) 
* 1/4 taza de vegetales de elección 
* 1 cucharada de aceite para freír Opcional
* Cúrcuma en polvo para dar color
* Sal y pimienta al gusto

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Preparación
1- Colocar todos los ingredientes secos para el omelette en un bowl grande. Mezclar bien.
2 -Agregar poco a poco el agua hasta obtener una consistencia similar a la mezcla de pancakes. 
3 -Poner el aceite en el sartén a fuego medio.
4- Verter la mezcla en forma circular como un panacake, cocinar hasta que este dorado y dar vuelta. Rellenar con verduras de seleccion.

Calorías por omelette: 297