Sopa Borscht

Orgánico a su Casa y Chef Pam te comparten la receta de la sopa Borscht, una sopa liviana para tu organismo.

Ingredientes:
* 2 cucharadas de aceite
* 2- 3 remolachas cocinadas y ralladas
* 2 zanahorias peladas y cortadas en cuadritos 
* 1 cebolla cortada en cuadritos 
* 2 ajos picados
* 4 tazas de agua
* 2 cucharadas de pasta de tomate 
* 2 tazas de repollo picado
* 1 -2 papas picadas
* 1 1/2 cucharada de jugo de limón
* 3 cucharadas de eneldo
* Sal y pimienta al gusto
* Perejil para terminar la sopa

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Procedimiento:
En una olla colocar el aceite, cebolla, ajo,zanahoria y remolacha. Cocinar hasta que se ensuavice.
Agregar agua, pasta de tomate, repollo y papa hasta hervir. 15-20 mins.
De último agregar las especias y juego de limón. Agregar perejil picado antes de servir.