Pancakes Veganos y Gluten Free

¡Comenzá tu mañana con esta receta de Chef Pam: pancakes veganos y gluten free!

Ingredientes
* 1¾ taza de leche de vegetal 
* ¼ taza de aceite, reservar un poco para el sartén
* 2 cucharadas de linaza molida 
* 2 cucharadas de miel, azúcar, o agave
* 2 cucharadita de jugo de limón o vinagre 
* 1 cucharadita de vainilla
* 2 tazas de harina sin gluten
* 1 cucharada de royal
* ½ cucharadita bicarbonato 
* ¼ cucharadita de sal
* Sirope de maple, frutas o mantequilla

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Procedimiento 
Mezclar primero todos los ingredientes secos . Después combinar los ingredientes líquidos hasta obtener un mezcla espesa 
En un sartén caliente con aceite o mantequilla colocar 1/4 taza de mezcla y cocinar 2 mins por lado.
Servir con frutas o sirope.